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L'Arte in cucina

L'Arte in Cucina

“Maccarone…  m’hai provocato e io te distruggo! Io me te magno!”  L’immagine di Alberto Sordi che affonda la forchetta in un invitante piatto di pasta nel film “Un Americano a Roma” è una scena cult del cinema italiano, e racconta molto bene una delle storie d’amore più intense e appassionate di sempre: quella degli italiani con il cibo.

D’altra parte, cucinare è una delle cose che sappiamo fare meglio, e per cui siamo famosi in tutto il mondo, in equilibrio a volte precario tra riconoscimenti prestigiosi - come l’inserimento della dieta mediterranea tra i patrimoni dell’umanità UNESCO - e stereotipi duri a morire - “pizza, pasta e mandolino”, tanto per citare uno dei più noti. Quando ci si siede a tavola, comunque, a parlare sono le pietanze e, in Italia come nel resto del mondo, lo fanno attraverso un linguaggio universale che gioca con emozioni ancestrali, evoca ricordi, suscita nostalgia, oppure sorprende con scoperte inaspettate, come quando si assaggia per la prima volta il piatto tipico di una terra lontana ed esotica. 
Se da un lato l’abbinamento tra i cibi e la percezione dei sapori sono questioni fisiologiche, il motivo per cui amiamo mangiare non ha a che fare esclusivamente con le nostre papille gustative. La cucina è un’attività che coinvolge tutti i sensi, e il piacere che ci regala dipende in larga parte dalla sua capacità di saper armonizzare tutti questi stimoli. L’aroma stuzzicante di un arrosto che cuoce a fuoco lento, la variopinta tavolozza di colori di una pizza capricciosa, la morbida carezza di una vellutata alle verdure sulla lingua, lo schiocco inconfondibile della crosticina che sovrasta la crème brûlée: tanti piccoli piaceri che concorrono al giudizio finale sulla bontà di un piatto. Come raccontare attraverso la nailart tutte queste golose suggestioni?

Guarda le 13 Nailart ispirate alla cucina a pagina 60 di Nailpro.

Tags: Detto tra le Unghie

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